LTAuthors: Bộ môn Công nghệ sinh học; Advisor: -; Participants: - (2022)
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về Protein - Enzyme; Chương 2: Động học phản ứng Enzyme; Chương 3: Tổng hợp protein-enzyme bằng con đường tái tổ hợp; Chương 4: Cố định Enzyme; Chương 5: Các phương pháp chiết, rút, tinh sạch và xác định Protein - Enzyme; Chương 6: Ứng dụng của chế phẩm Protein - Enzyme 
