Tác giả: Bộ môn Kỹ thuật Hóa học; Người hướng dẫn: -; Người tham gia: - (2020)
Nội dung chính của bài giảng gồm 6 chương: 1. Giới thiệu chung – Nhóm Carbohydrat; 2. Các hợp chất Terpenoid; 3. Các hợp chất Steroid; 4. Các hợp chất Alkaloid; 5. Các Amino Acid, Peptid và Protein; 6. Các hợp chất Phenolic.
